What? - Chardonnay

Quer saber se um país é realmente de tradição vinícola? Normalmente é só você observar o cardápio dos restaurantes, se eles só tem vinhos locais, você está no caminho certo. Esse é o meu teste. Vou no supermercado e escolho um vinho bem barato (com o mínimo de tradição, sem apelar para garrafão ou caixinha) ou então num restaurante simples, peça o mais barato do cardápio.

Fiz esse teste em alguns países e fico feliz em dizer que exatamente como a Espanha ou a França, a África do Sul passa nos dois critérios.



Eu não esperava nada desse Chardonnay, praticamente o "vinho da casa" do supermercado mais me surpreendeu, valeu a pena. Um dos maiores prazeres de sommelier é descobrir as barganhas, bons vinhos por ótimos preços. Afinal, claro que pegando o vinho mais caro do cardápio você vai acabar tomando um bom vinho.

Le Pommier - Cabernet Saubignon

Mesmo num pais de tradição vinícula nem sempre tudo é perfeito. O Vinho pode ser bom mas não combinar com o nosso gosto. Esse foi o caso desse Le Pommier. Achei um tanto rascante e enjoei no meio da segunda taça. Não combinou comigo apesar da força.

Jacobsdal - Pinotage

Vinho tinto da uva Pinotage cruzamento da uvas Pinot Noir e da Cinsaut feita na Africa do Sul. Essa é a uva especial do país (como o Carmenere do Chile e o Malbec da Argentina). Excelente vinho Jacobsdal, adoro vinhos com bastante sabor sem ser muito alcoólico. Foi muito bem com os queijos mais fortes sem perder a suavidade.

Uma refeição perfeita com o sabor da Africa do Sul

Resolvi montar para mim mesmo o queijos e vinhos típico da Africa do Sul. Foi ao supermercado e comprei, com a ajuda de amigos daqui mesmo, queijos locais de diversos tipos, vinho da uva que é especialidade daqui (Pinotage) e a tipicamente local Biltong.

Uma beleza. Não gostei muito do Biltong mas os queijos locais são ótimos. Digno dos colonizadores europeus. O tal do Yehudit é parecido com o Brie mas é muito mais suave, bem melhor até. Gastei muito pouco, a diferença da moeda local para o Real ajuda mas os preços desses itens aqui são muito bons.

Africa do Sul - Goederust

Goederust - (Cabernet Sauvinhon - Merlot): Esse vinho marcou o inicio da minha viajem ao mundo do vinho na África do Sul. Impressionou muito bem alias. Adoro ir a um país com tradição em vinhos mas que eu mesmo ainda não conheço. Um monte de mistérios para descobrir. Começo mesmo na sorte, as vezes pergunto para os locais por onde devo começar, se não for possível escolho no cardápio algo que parece bom porém evitando os mais caros (Se o país é mesmo de tradição vinícola mesmo os mais baratos serão bons).

Esse foi um ótimo começo, sabor intenso mas suave na força do álcool bem parecido com os Bordeaux franceses.

Normalmente evito os blends mas essa mistura caiu muito bem. Os vinhos aqui tem nomes bem estranhos, peguei algumas recomendações mas está bem difícil associar os nomes que eu ouvi com os rótulos...

Gewürztraminer Nacional

Eu já havia provado um Gewürztraminer francês e adorei. Parece uma sobremesa suave, adocicado perfeito para após as refeições. Confesso que eu não esperava muito desse quando provei mas me surpreendeu. Não chega a ser tão bom quanto o francês mas o custo-beneficio é até melhor. É um vinho nacional e barato bastante interessante. Sugestão perfeita para quem não gosta de vinho seco e prefere um paladar mais adocicado. Pode servir para quem não está acostumado com vinho sem medo ou mesmo como uma opção mais em conta para os apreciadores de vinho-sobremesa.